declare @str nvarchar(200)
set @str = '2 高三数学一复习设计-人教版  <a hrefdkfjdksjfs'
select substring(@str ,1,charindex('<',@str)-1) as col
/*
col
---------------------------------------
2 高三数学一复习设计-人教版  

(1 row(s) affected)

*/

select left([text] , charindex('<',[text]) - 1) from abc where charindex('<',[text]) > 0

declare @s varchar(50)
set @s='2 高三数学一复习设计-人教版  <a hrefdkfjdksjfs '
select left(@s,charindex('<',@s)-1)

select stuff(@s,charindex('<',@s),len(@s)-charindex('<',@s)+1,'')

select left([text],charindex('<',[text])-1) from tab

or

select substring([text],1,charindex('<',[text])-1) from tab

or

select stuff([text],charindex('<',[text]),len([text])) from tab